社区长者食堂提供中式便餐，让亲主要分为大荤、小荤、素菜、砂锅四大类，大荤6种、小荤7种、素菜7种、砂锅4种。

第一财经记者在现场看到，妈扮母摆康乐汇社区食堂的餐饮很丰富，包括社区长者食堂和老字号小吃两大块。除了上海以外，演养其他省市也对社区食堂或者长者食堂提供了一定补贴。

孟璐轶介绍，拍卖社区食堂与超市结合的经营模式，拍卖目前全市仅有瀚立商业管理（上海）有限公司运营的社区食堂才有，除了浦北路上的康乐汇，还有普陀区高陵路268号的有家社区食堂、浦东新区浦三路4888号的万有饭堂，也是这样的复合型社区食堂。150（含）~499客的，惨百一次性补贴10万元。最终社区食堂的运营方实际收到的补贴和资助金额不一，丝网生意情况也参差不齐，所以盈亏情况并不相同。

该笔费用给到第三方餐饮企业，小母第三方企业的服务内容通常包括合同期内食堂的餐饮、保洁等。此外，女被在采购原材料时，为了拿到性价比高的菜品，不惜去路途较远的地点。

大荤包括清蒸鲳鱼、让亲葱油白切鸡、避风塘大虾、番茄土豆牛腩、毛豆烧鸭等，每份售价在14元~16元不等。

食堂公示的菜单显示，妈扮母摆至少能做到连续3天菜品基本不重样。项宏说，演养有些人把学术会议变成了社交会议。

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